Vini piemontesi, nazionali e internazionali
Secondi
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Zucchina Tonda ripiena di verdure confonduta di Taleggio
Polpo scottato con crema di ceci
Branzino alla mediterranea
Baccala* con spuma di asparagi e brisure di tartufo nero
Anatra con riduzione di vermouth rosso e arancia
Guancia di Fassona con il suo fondo di cottura
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